月子饭在仙游亦称”蚮干饭”，是月子必吃的餐点。在早期生活比较艰苦，吃不上海蛎都是用淡菜干代替，随着生活水平的提高，月子饭从添加了海蛎再加蛏干 、干贝、目鱼等，鲜味十足，已然成为缩小版海鲜盛餐。
仙游很重视做月子，都说月子是女人的“第二生命”，月子里落下的病，只能再做一次月子才能恢复；记得生二宝的时候，小姨一直叮嘱，再难熬也得咬牙坚持，胃口要好一点，身体吃强壮了，以后生活也会好，毕竟身体还是自己的。因此作为一天的头餐，月子饭就显的尤为重要。
月子饭的主料有：大米、海蛎干、蛏干、干贝、目鱼、红菇、五花肉。
海蛎干：海蛎不仅肉嫩味鲜，而且营养丰富，有“海中牛奶”之美誉。
蛏干: 含丰富蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等有一定治疗作用。
干贝：富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。具有滋阴补肾、和胃调中、补益健身功能。
墨鱼干：墨鱼干味道鲜美，营养丰富，是止血、收敛常用中药, 为妇科食疗佳品。
红菇：具有养血、补血、活血化瘀的作用，对产后恢复非常有利。
月子饭做法
1、将墨鱼干剪小块（墨鱼干里的白色骨头不要扔，拿去炖汤，是味滋补的中药）；
2、将海蛎干 、蛏干、干贝、剪好的墨鱼块、红菇洗净后，用清水泡半小时，捞出沥干（泡的水不要倒掉）；
3、五花肉切块、大米洗净备用；
4、锅置旺火上，倒入少量的油将五花肉翻书炒出油；
5、将沥干好的海鲜煸炒后加水（先加泡海鲜的水，不够了再加清水），放入两片生姜去腥；
6、大火烧开，放入大米；
7、煮熟盛出即可。
小贴士：
1、泡过海鲜、红菇的水，会留下鲜味，所以这个水不要倒掉，可以用来煮饭，很鲜美；
2、由于海鲜中已含有盐份及鲜味，所以在烹制时，无需再加盐及调味料；
3、生姜在月子期间，不要用油煸炒，会影响乳汁的分泌。
常食月子饭也可健脾养胃，随着生活水平的提高 ，月子饭已不再是月子的专享了，人们什么时候想吃，都可以做上一碗，鲜美的汤汁，在齿间徘徊，大米粥直接就在口中浓浓得融化开来，再配上海鲜肉，每一口都那么满足、那么过瘾。
